Was in uns steckt...
Whisky
Mit dem Whisky ist es wie mit einem eigensinnigen Kind: Man macht sich viele Gedanken, wie es werden soll, überlegt sich, was man tun kann, um es in die rechte Bahn zu lenken - und dann gelingt es doch ganz anders. Nicht unbedingt schlechter, nur anders, Kinder haben ihren eigenen Willen. So ists beim Whisky auch. Und das ist auch gut so.
Berlin Urban Gin
Wir haben extra für die Hauptstadt eine Firma für uns gewinnen können: Urban Gin. Und hier bekommen Sie unser Produkt: Wussten Sie denn eigentlich, dass Berlin zu Baden gehört?
Berlin ist zwar offziell ein eigenes Bundesland, es hat sogar seine eigene Regierung, selbst eine Bundesregierung gibt es in Berlin, aber die eigentliche Macht … sitzt in Baden. Wie das kommt?
In Berlin trinkt man Berlin Urban Gin. Und wer sind die Macher? Alles Badener. Alle Macht dem Destillat!
Ok, so richtig ernst meinen wir das nicht, aber der Gedanke ist doch zu schön, um ihn nicht wenigstens ein bisschen ernst zu meinen.
Unser Gin
Wir alle haben eine Leidenschaft für etwas. Das hier ist meine! Ich habe schon früh damit angefangen und bin im Laufe der Jahre immer besser geworden. Und ich lerne jeden Tag etwas Neues dazu. „Dezenz ist Schwäche“ sagt Isolde Oberreiter gleich mehrfach in den wunderbaren „Tante Poldi“ Büchern von Mario Giordano und das ist auch das Motto unseres Gins.
Wer ein ausgewogenes Aroma und feine Düfte sucht, kauft wo anders.
Wer aber von einem Wacholderduft wie von einem Ochsentritt umgehauen werden will, wer mehr Zitrone riechen will als bei Zitronen, wer keinen Wert darauf legt nach diesem Gin noch irgendetwas anderes zu schmecken, der ist hier richtig.
…und dabei ist die Gesamtkomposition so ausgeglichen wie ein Vulkanausbruch oder ein Meteoriteneinschlag.
„Man kann alles übertreiben“ und „Wir tuen was wir können“. Wer diese beiden Weisheiten verstanden hat und vereinen will, der landet beim 7.Gin.
Nicht umsonst landet 90 % dieses Gins bei Kundschaft in Bayern, der Heimat von Tante Poldi.
Wasser
Und hier kommt ein großartiges Produkt aus der Destillerie Sponagel-Gehr: Nein, nein. Sprudel gibt es hier nicht. Wenn wir von Wasser reden, meinen wir zum Beispiel Zwetschgenwasser. Dabei fängt jeder mal klein an - so wie wir. Aus einer gemeinsamen Vision haben wir zusammen Schritt für Schritt etwas Großes gemacht. Darauf sind wir stolz.
Trester
Und auch hier freuen wir uns über die Zusammenarbeit mit der renommierten Destillerie Sponagel-Gehr: Noch 'n Trester
Was den Italienern ihr Grappa ist uns Deutschen der Trester.
Eigentlich Abfallverwertung: Aus den Pressrückständen (=Trester) bei dem Keltern von Wein wird nochmal Schnaps gewonnen.
Ich bin aber davon überzeugt: Nicht alles, was weggeworfen wird, ist wertlos.
Im Trester ist auch all das Gute, was auch den Wein so wunderbar macht, und gerade die Trester von aromareichen Rebsorten wie Muskateller oder Gewürztraminer sind etwas Wunderbares.
Wir verwenden den Trester des Gewürztraminers vom Weingut Janson Bernhard. Zu Recht.